Krondyr, kål, jordskokker og selleri

Puha, juletravlheden og vinterens sygdom har meldt sig. Derfor er der gået lidt tid siden mit sidste indlæg. Det skal der dog laves om på, og her har i en skøn, nem og… Læs resten

Lækre havrestykker og vinderen af konkurrencen!

Først og fremmest, skal vi ikke trække den længere med at afsløre vinderen af konkurrencen! Tillykke til Swantje! Præmien skal naturligvis også afsløres, og hvilken gave ville være mere passende, end netop den… Læs resten

Brownie med hasselnødder og mandler

Efter et dejligt bagekursus er jeg selv tilbage på bloggen igen. Som min kæreste, Caroline, har lovet jer i foregående opslag, kommer her opskriften på de brownies, som blev brugt i konkurrencen, hvor… Læs resten

Bake off!

I dag er det mig, Caroline, der laver indlægget! For jer, der ikke ved hvem jeg er, vil jeg hurtigt præsentere mig: Jeg er den heldige pige, der har æren af, at kalde… Læs resten

Konkurrence!

Min dejlige kæreste og jeg, afholdt igår en lille intern konkurrence, hvor vi ville se hvem, der kunne dekorere den flotteste brownie! Vi besluttede os så, for at det var jer, kære læsere,… Læs resten

Okse, selleri, blomkål og valnødder

En dejlig efterårsaften i selskab med en god ven, hvor der skulle godt kød på bordet. Menuen stod på en skøn oksefilet med fedtkant serveret med en selleripure, reduceret balsamico og en salat… Læs resten

Havrekiks

Kiks er fantastisk dejlige som både snack eller følgesvend til ost og marmelade. Kiksene her er dejligt søde, sprøde og lækre. Her i huset og blandt venner og familie, blev de i al… Læs resten

Små Æblekager – Æblemuffins

Jeg er lidt i tvivl om, hvorvidt jeg skal kalde disse her for små æblekager, eller om det er mere rigtigt at kalde dem æblemuffins. Det kan vel også være rimelig lige meget.… Læs resten

Pretzels – Kommenskringler

Åh ja, Kære Claus Meyer! Efterhånden en rimelig kontroversiel karakter inden for dansk gastronomi. Uanset hvad man mener om ham, må man dog give ham credit for, at have gjort sit for at… Læs resten

Græskargnocchi, spegeskinke og gulerødder

Gnocchi – de små spøjse pastalignende dumplinger- kan laves i alverdens afskygninger. De fleste kender nok bedst gnocchi med kartofler eller ricotta, men disse her er lavet af skønne hokkaido-græskar. De blev serveret… Læs resten